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玄米生活

玄米生活を始めた理由

 ダイエットと美容のために、始める女性が多いのかな。
 私も、それがきっかけだった。
 当時実家にいたのだが、親にさんざんバカにされ(昔は白米が食べたいのにガマンして食べたものだ。とか、高いのに無駄遣いして…とか。)、なので、私だけ玄米を炊いたりするので迷惑がられてた(苦笑。

 しかし、もう実家も出たし、玄米の普及がかなり浸透したようなので価格も安くなり、彼や友達も玄米って意外とおいしいんだね〜と喜んでくれる。
 そんなわけで、ここ数年は肩身のせまい思いをしないで済むようになった。

料理に合うのも発芽玄米・玄米の魅力

 彼氏にも友達にも好評だったのが、カレー+玄米。
 以外にもクリーミーなドリアに使うのも、おいしい。

 そして、この歯ごたえはリゾットや雑炊にも向いてるので、結局なんにでも合うって話だ。
 特にリゾットは(お粥と間違えてる人いますけど…)本来は生の米から炒めて、スープで煮込んで芯が残るところで 出来上がり。っていう結構ホンモノを作るのは大変ですが、発芽玄米や、玄米を使うととっても簡単に表現できちゃいます。

炊き方は…?

 白米よりも楽!
 発芽米のぬかの部分には旨みと栄養が多く含まれているので、とがずに軽くすすいでお召し上がりください。とのことです。
 (白米と混ぜて炊きたい時は、白米をといだ後に発芽米を合わせます。)
 水加減は、発芽米1カップにつき、水1/4カップです。
 玄米の時同様、30分くらいは炊く前にお水に浸して置くのが柔らかく仕上げるコツ☆

どんな成分なのか。

  • 白米の約6倍もの食物繊維
  • カリウムや鉄分、亜鉛などのミネラル類や必須アミノ酸が豊富
  • ビタミンE(更年期症状の予防、血行を良くする)
  • ビタミンB1(糖質をエネルギーに変えるのに必要、これがないと脂肪燃焼しずらい)
などの栄養がバランスよく入ってます。

 私自身は血圧普通なんですけど…、男の人に多いでしょ?高血圧で検査に引っかかる人。
 そんな、彼氏やだんなさん。お父さんにもオススメなのです。
 発芽玄米に変えるだけで、カロリーはそのままに高い栄養価を得られるようになるから、忙しくて運動するヒマもない 人にもおすすめなの。
 またギャバの誘導体は、神経伝達物質として脳の緊張をほぐしてイライラを軽減させる、血流を改善させる効果も認められて いるそう。

玄米購入→通販で頼むと買い物が楽です♪

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